美味しいスイーツはさまざまありますが、シュークリームはとても人気がありますよね。
カスタードやチョコクリーム、生クリームと味はいろいろです。一番人気のクリームは何だかご存知でしょうか。
どれをとっても美味しいことに変わりはありませんが、気になるのはやはり、カロリー。
シュークリームに使われるクリームを、生クリームのみにした場合、総カロリーはどうなるでしょうか。
シュークリームに含まれる栄養素などとともに紹介していきます。
●生クリームのみのシュークリームのカロリーはどれくらい？
定番の味は、カスタードですが、お店では生クリームのみも販売されています。生クリーム自体は、高カロリーなイメージがありますが、シュー生地と生クリームの組み合わせになったとき、総カロリーはどのように変化するのでしょうか。
お互いを分解して見ていきましょう。
・シュークリームはカロリー控えめ
…シュー生地は中身が空洞です。ふわふわしたものや、さくさくしたものなど、生地もさまざまありますが、薄い素材のものがほとんど。
これは、使用されている小麦粉や砂糖の分量も、少ないことを表しています。
その他のスポンジケーキなどは、生地の面積も多く、その分砂糖やシロップなどの甘味が、かなりたくさん使用されていることを示しています。
なので他のスイーツなどに比べると、シュークリーム生地のカロリーは控えめでしょう。
一方の生クリームは、それだけでも、結構カロリーは高いです。ダイエットの最中には控えたい食品でもあります。
ですが、食べ方さえコントロールできれば、カロリーを最小限に抑えることができますよ。
生クリームには、動物性と植物性とがありますね。２種類あるクリームの特徴や栄養分などを見ていきます。
・生クリーム（動物性）
【カロリー】
…１００グラムあたり４３３キロカロリー
【栄養素】
…カルシウムが多く含まれています。
生クリーム自体には、マグネシウムも含まれているため、カルシウムの吸収率を高めてくれる役割も果たしてくれます。
また、ビタミンAやビタミンB2といった、身体の新陳代謝を促してくれる栄養素もたくさん含まれています。
・生クリーム（植物性）
【カロリー】
…１００グラムあたり３９２キロカロリー
【栄養素】
…脂質やタンパク質といった、身体のエネルギーに必要な栄養素がたくさん含まれています。
特にタンパク質は、動物性クリームのおよそ３倍も。
また、人体にもともと含まれている、リンも動物性クリームに比べ、多く含まれています。カルシウムやマグネシウムとともに、身体のエネルギーを生成したり、丈夫な骨や歯を形成するために必要な栄養素です。
一口に生クリームと言っても、動物性と植物性で、含まれているカロリーにも多少ですが違いが生まれます。
ご飯一杯分のカロリーがおよそ１６８キロカロリーとしても、どちらも低い数値とは言えませんが、両方を比較すると、植物性のほうが若干カロリーは控えめ。
カスタードには牛乳が含まれていますよね。
もちろんカスタードクリームもカルシウムが豊富です。一方で生クリームの方でも、カルシウムが豊富に含まれます。
カルシウムは人間の身体には必要不可欠な栄養素です。生クリームは確かにカロリーは高いけれども、食べ過ぎなければ、身体にはよいのです。
●北海道とろとろシューの紹介
普通に食べても美味しいシュークリームですが、贅沢素材を使用した、２通りの食べ方が堪能できる、北海道とろとろシューをご存知でしょうか。
とろける濃厚クリームは、やみつきになること間違いなしです。おすすめの点など以下にまとめました。
・濃厚ミルク
…シュークリームの中身に詰まったクリームは、北海道産の生乳をたっぷり使用した、オリジナルブレンド。
濃厚でコクのある風味で、しつこさはなく、まろやかな優しい味わいです。
食感はさっぱりとして、たくさん食べても飽きのこない後味です。
・自家製カスタード
…カスタードは熱の通し方の加減で、味が左右されるため、調理がとてもむずかしいものです。
北海道とろとろシューのクリームは、特別な銅窯で丹念に炊き上げて作られています。上質な品質を保つために、一度に大量に仕込みされることはなく、材料も、北海道産の小麦や、厳選した卵、低温殺菌された牛乳を使用。
丁寧に作られたこの自家製カスタードと、北海道産の生クリームをブレンドして、いままでにない、ミルク感が濃厚なクリームを実現しています。
・半解凍
…夏の暑い時期などは、冷たい食べ物が欲しくなりますよね。
北海道とろとろシューを少し解凍していただきましょう。
クリームが濃厚なので、アイスのような食感が味わえます。
暑い時期には嬉しい、冷たいのどごしです。
・全解凍
…冷たい口当たりもよいですが、常温でいただくとさらに、濃厚なミルク感が引き立ちます。
優しい風味と、飽きのこない贅沢な味わいは、強いミルクテイストならではの豊かさです。
味もさることながら、上品な見た目も、スイーツ好きにきっと喜ばれる、贅沢なシュークリーム、北海道とろとろシュー。
普段頑張っている、自分へのご褒美として、また、大切な方への贈り物としてもおすすめです。
まとめ
●シュー生地と生クリームは相性抜群だった！
生クリームも食べ過ぎなければ、カルシウムやその他たくさんの栄養素も含まれていて、わたしたちの健康に役立ってくれる、とても優秀な食べ物です。
ダイエット中の方なら、カロリーを気にして敬遠しがちでも、それほどカロリーを気にしないでよいことがわかれば、いままでよりもっと罪悪感なく、
おいしいシュークリームを味わえるようになります。
コメント